Makkara-sienipannu

Makkara-sienipannu

Makkara-sienipannu on proteiinipitoinen pääruoka, jonka ainesosat sopivat hyvin vähähiilihydraattiseen ruokailuun. Se on myös suosikkitapojani sienien käyttämiseen.

Tässä ohjeessa valmistetaan tomaatilla ja chilillä maustettu miedon tulinen makkara-sienipannu.

Makkara-sienipannu uunijuuresten ja parmesaanin kanssa

Ainekset / ostoslista

Reseptistä valmistuu 3 pääruoaksi sopivaa annosta, jos käyttää lisukkeita.


Ainekset

• 240g Raakamakkaraa
• 3 kpl Herkkusieniä (200g)
• 50g Voita
• 1 Sipuli
• 3 rkl Tomaattipyreetä
• 1 tl Mustapippuria
• 1/2 tl Suolaa
• 1/4 tl Chilijauhetta

Tarjoilun yhteydessä päälle voi ripotella vaikkapa raastettua parmesaania.

Valmistus

Käytä valmistamiseen isoa wokkipannua. Periaatteessa sienet ja sipulit voisi paistaa erikseenkin, jos ei ole isoa pannua.

1. Laita paistinpannu lämpiämään kuumalle (8/9) lämmölle
2. Laita voi pannulle
3. Pilko makkarat pieniksi palasiksi, ja lisää ne pannulle. Paista 5 minuuttia kannen alla hämmentäen välillä, kunnes makkarat ruskistuvat hieman
4. Pilko sienet ja sipulit pieneksi, ja lisää ne pannulle. Paista 10 minuuttia kannen alla hämmentäen välillä
5. Lisää mausteet ja tomaattipyree. Paista 5 minuuttia vähän pienemmällä lämmöllä (7/9), että tomaattipyree ei pala
6. Valmis!

Ainekset pilkottuna

Makkarat ovat hieman ruskistuneet

Makkarat, sienet ja sipulit valmiina ennen tomaattipyreetä

Ravintoarvot ja lisätiedot

Valmistusaika: 25 min (20 min aktiivista)

Ruokkii: 3 ateriaa

Ainesosa	Määrä	Kalorit (Kcal)	Hiilihydraatit (g)
Raakamakkara	240 g	730	3
Voi	50 g	360	0,5
Herkkusieni	3 kpl (200g)	30	0,5
Tomaattipyre	30 g	30	5
Sipuli	1 kpl (75 g)	22	3,5

1 annoksen ravintoarvot

Yksi annos pelkkää makkarapannua, 1/3 reseptistä. Ei sisällä mahdollisia lisukkeita.

• 390 kcal, ~4g hiilihydraatteja